Zeina Ground Ginger and Lemon 90 g

Zeina Ground Ginger and Lemon is dried ginger root milled fine and blended with dried lemon peel, giving a pale sandy powder flecked with gold. The ginger brings a dry, peppery warmth while the lemon adds a bright citrus edge that keeps the blend from sitting heavy. Stir a spoonful into hot water for a fragrant cup, sweeten it with honey and pass it round in small glasses at the majlis, or add it to a pot of black tea. In the kitchen it works as a rub for chicken and fish, in marinades with garlic and olive oil, and in cake batter, biscuit dough and gingerbread. Being already ground, it disperses and dissolves quickly. Supplied in a resealable pouch that holds the aroma in. Store in a cool, dry place away from direct sunlight.

زنجبيل وليمون مطحون من زينة جذور زنجبيل مجففة مطحونة ناعماً مع قشر الليمون المجفف، فيصبح المسحوق رملي اللون مرقّطاً بالذهبي. يمنح الزنجبيل دفئاً جافاً فلفلياً، ويمنح الليمون حدّة حمضية مشرقة تمنع الخلطة من الثقل. تُحرّك ملعقة منه في ماء ساخن لمشروب عطري، ويُحلّى بالعسل ويُقدّم في أكواب صغيرة في المجلس، أو يُضاف إلى إبريق الشاي الأسود. وفي الطبخ يصلح تتبيلة جافة للدجاج والسمك، وفي خلطات التتبيل مع الثوم وزيت الزيتون، وفي خلطات الكيك والبسكويت وكيك الزنجبيل. ولأنه مطحون مسبقاً فإنه يتوزّع ويذوب سريعاً. يأتي في كيس قابل لإعادة الإغلاق يحفظ العطر داخله. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.

Orders dispatch within the week. Cairo & Giza in 2–3 days, other governorates 3–5. Cash on delivery available. Unopened items returnable within 30 days.