{"product_id":"zeina-whole-black-pepper-230-g","title":"Zeina Whole Black Pepper 230 g","description":"\u003cp\u003eWhole peppercorns, dried until the skin wrinkles into dark ridges, are all that a pouch of Zeina Whole Black Pepper contains. Kept intact, the aroma stays locked inside the corn rather than fading on a shelf, and it arrives sharp and woody the moment the mill turns. Fill a grinder for the table and finish steak, eggs, salad and soup with a few twists. Whole corns belong in stock and broth, in pickling brine with bay leaf and coriander seed, in slow-braised meat, and in the water for boiling chicken, where they perfume without dissolving. Crush them under a pan base for a coarse crust on meat, and toast them lightly before grinding to push the aroma forward. Supplied in a resealable pouch. Store in a cool, dry place away from direct sunlight.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"rtl\"\u003eحبوب فلفل كاملة مجففة حتى تجعّدت قشرتها إلى تلاميع داكنة هي كل ما في كيس الفلفل الأسود الحبّ من زينة. ببقائها كاملة يظل العطر محفوظاً داخل الحبّة بدل أن يتلاشى على الرف، فيأتي حاداً خشبياً لحظة دوران المطحنة. تُملأ به مطحنة السفرة لإنهاء الستيك والبيض والسلطة والشوربة بلفّات قليلة. والحبّ الكامل مكانه في المرق، وفي ماء المخلّل مع ورق الغار وحبّ الكزبرة، وفي اللحم على نار هادئة، وفي ماء سلق الدجاج حيث يعطّر دون أن يذوب. ويُسحق تحت قاع مقلاة لقشرة خشنة على اللحم، ويُحمّص قليلاً قبل الطحن ليبرز عطره. يأتي في كيس قابل لإعادة الإغلاق. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.\u003c\/p\u003e","brand":"Zeina","offers":[{"title":"230 g","offer_id":49542479249635,"sku":"603-0041","price":1.0,"currency_code":"EGP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/3593\/5715\/files\/Whole_black_pepper_8212039f-153f-4a97-a653-904cd3570678.png?v=1786883594","url":"https:\/\/www.zeinafood.com\/products\/zeina-whole-black-pepper-230-g","provider":"Zeina Foods","version":"1.0","type":"link"}