{"product_id":"zeina-kabsa-spices","title":"Zeina Kabsa Spices","description":"\u003cp\u003eKabsa is the dish that carries a Saudi table, and Zeina Kabsa Spices are built for it: a deep brown blend with an unmistakable sour-smoky lift from black lemon over cardamom, cinnamon, clove, coriander, cumin, black pepper and bay, with a touch of colour from turmeric or saffron. Heat is mild, and the character is aromatic and tangy rather than fiery. Brown onion in ghee, add the blend with chicken or lamb so it toasts for a moment, then pour in water and let the meat cook before the rice goes in to drink up the broth. Finish with fried onion and raisins, and serve with daqoos and salad. It also seasons machboos and thareed. Packed in a resealable pouch. Store in a cool, dry place away from direct sunlight.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"rtl\"\u003eالكبسة هي الطبق الذي تقوم عليه السفرة السعودية، وبهارات الكبسة من زينة صُنعت لها: خلطة بنية غامقة بحموضة مدخّنة واضحة من اللومي الأسود تعلو الهيل والقرفة والقرنفل والكزبرة والكمون والفلفل الأسود وورق الغار، مع لمسة لون من الكركم أو الزعفران. الحرارة خفيفة، والطابع عطري حامض لا لاهب. يُحمّر البصل في السمن، ثم تُضاف الخلطة مع الدجاج أو اللحم لتُحمّص لحظة، ويُسكب الماء ويُطبخ اللحم قبل أن يدخل الأرز ليشرب المرق. يُزيّن الطبق بالبصل المقلي والزبيب ويُقدّم مع الدقوس والسلطة. تُتبّل بها كذلك المجبوس والثريد. تأتي في كيس قابل لإعادة الإغلاق. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.\u003c\/p\u003e","brand":"Zeina","offers":[{"title":"100 g","offer_id":49542471942371,"sku":"602-0031","price":1.0,"currency_code":"EGP","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":49542471975139,"sku":"602-0009","price":1.0,"currency_code":"EGP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/3593\/5715\/files\/kabsa_Front_63268000-a490-4bd5-b4cb-b08262f3a9d0.png?v=1786877843","url":"https:\/\/www.zeinafood.com\/products\/zeina-kabsa-spices","provider":"Zeina Foods","version":"1.0","type":"link"}