{"product_id":"zeina-fish-spices","title":"Zeina Fish Spices","description":"\u003cp\u003eBuilt for sayadieh and the grill, Zeina Fish Spices are a golden-amber blend where coriander, cumin, turmeric and dried lemon set the tone. The smell on opening is citrus-forward and toasty, clean rather than heavy, and the heat level is gentle. Rub the powder over whole hamour or safi with oil, garlic and lemon juice and leave it twenty minutes before grilling over coals. For fried fish, mix it into flour and coat the fillets. For sayadieh, stir it into the onion and rice so the grains turn amber and carry the flavour through. It also seasons prawns, fish kofta and seafood rice. A Jeddah kitchen standard. Comes in a resealable pouch. Store in a cool, dry place away from direct sunlight.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"rtl\"\u003eصُنعت بهارات السمك من زينة للصيادية والمشاوي، وهي خلطة ذهبية عنبرية تتحكّم فيها الكزبرة والكمون والكركم والليمون المجفف. الرائحة عند الفتح حمضية متقدّمة ومحمّصة، نقية لا ثقيلة، ومستوى الحرارة لطيف. يُفرك المسحوق على سمك الهامور أو الصافي كاملاً مع الزيت والثوم وعصير الليمون ويُترك عشرين دقيقة قبل الشيّ على الفحم. وللسمك المقلي، تُخلط مع الطحين وتُغطّى بها الفيليه. وللصيادية، تُقلّب مع البصل والأرز حتى يصبح لون الحبّ عنبرياً وتتوزّع النكهة. تناسب أيضاً الروبيان وكفتة السمك وأرز البحريات. من ثوابت مطابخ جدة. تأتي في كيس قابل لإعادة الإغلاق. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.\u003c\/p\u003e","brand":"Zeina","offers":[{"title":"100 g","offer_id":49542470500579,"sku":"602-0030","price":1.0,"currency_code":"EGP","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":49542470533347,"sku":"602-0008","price":1.0,"currency_code":"EGP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/3593\/5715\/files\/fish_Front_44faa888-3c49-41c9-9a58-e6cf9a6d0458.png?v=1786877801","url":"https:\/\/www.zeinafood.com\/products\/zeina-fish-spices","provider":"Zeina Foods","version":"1.0","type":"link"}