{"title":"Healthy","description":null,"products":[{"product_id":"zeina-almond-flour-340-g","title":"Zeina Almond Flour 340 g","description":"\u003cp\u003eZeina Almond Flour is blanched almonds ground to a fine, pale ivory powder with no skins left in the mix. The grind is soft and very slightly moist to the touch, which is what lets it fold smoothly into batters instead of sitting in lumps. Sift it with icing sugar for macaron shells, work it into a paste with sugar and rose water for maamoul and filled cookies, or use it in place of part of the flour in cakes and biscuits for a denser, more tender crumb. It also makes a fragrant coating for chicken and fish, and thickens milk-based desserts. The taste is mildly sweet and unmistakably almond. Packed in a resealable pouch that keeps the flour dry and free of clumps. Store in a cool, dry place away from direct sunlight.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"rtl\"\u003eطحين اللوز من زينة لوز مقشّر مطحون إلى مسحوق ناعم بلون عاجي فاتح، خالٍ تماماً من القشور. ملمسه ناعم ورطب قليلاً، وهذا ما يجعله يندمج بسلاسة في الخلطات دون أن يتكتّل. يُنخل مع سكر البودرة لأقراص الماكارون، ويُعجن مع السكر وماء الورد لحشوة المعمول والكعك المحشو، أو يحلّ محل جزء من الدقيق في الكيك والبسكويت ليمنحهما قواماً أكثر كثافة وطراوة. يصلح كذلك لتغليف الدجاج والسمك قبل القلي، ولتسميك الحلويات اللبنية. طعمه حلو هادئ برائحة لوز واضحة. يأتي في كيس قابل لإعادة الإغلاق يحفظ الطحين جافاً بلا تكتّل. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.\u003c\/p\u003e","brand":"Zeina","offers":[{"title":"340 g","offer_id":49542473941219,"sku":"603-0047","price":1.0,"currency_code":"EGP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/3593\/5715\/files\/Amound_Flour_Front_077a38ed-ee99-45e3-8f03-f81acc5b8a75.png?v=1786877935"},{"product_id":"zeina-black-seeds-340-g","title":"Zeina Black Seeds 340 g","description":"\u003cp\u003eTiny, matte-black and sharply angular, the seeds in Zeina Black Seeds are habbat al-barakah, sifted clean and free of stalk. Raw they smell faintly of pepper; warm them in a dry pan for half a minute and the aroma turns sharper, closer to oregano and toasted onion. Scatter them over flatbread and manakish before baking, press them into the crust of white cheese and labneh, sprinkle them across pickles, or stir them into savoury dough and cracker mixes. They also finish roasted vegetables and dips with a small dark crunch. The flavour is assertive, so measure by the teaspoon rather than the handful. Supplied in a resealable pouch that keeps the seeds dry. Store in a cool, dry place away from direct sunlight.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"rtl\"\u003eحبّة البركة من زينة حبوب صغيرة سوداء غير لمّاعة وحادّة الأضلاع، منخولة ومنظّفة وخالية من العيدان. رائحتها نيئة فلفلية خفيفة، وإذا حمّستها في مقلاة جافة نصف دقيقة صارت أقرب إلى الزعتر والبصل المحمّص. تُرشّ على الخبز والمناقيش قبل الخبز، وتُغرس في سطح الجبن الأبيض واللبنة، وتُوزّع على المخللات، وتُخلط في العجائن والمقرمشات المالحة. تُنهي أيضاً الخضار المشوية والصلصات بقرمشة داكنة صغيرة. طعمها قوي، لذا تُقاس بالملعقة الصغيرة لا بالحصة الكبيرة. تأتي في كيس قابل لإعادة الإغلاق يحفظ الحبوب جافة. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.\u003c\/p\u003e","brand":"Zeina","offers":[{"title":"340 g","offer_id":49542474432739,"sku":"603-0013","price":1.0,"currency_code":"EGP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/3593\/5715\/files\/black_seeds_Front_be97e482-5bd5-402b-af0d-c5efb55a0ccf.png?v=1786877937"},{"product_id":"zeina-chia-seeds-340-g","title":"Zeina Chia Seeds 340 g","description":"\u003cp\u003eThe seeds in Zeina Chia Seeds are minute ovals speckled grey, black and cream, smooth and hard until they meet liquid. Stir a spoonful into water, milk or juice and within twenty minutes each seed swells inside a clear gel, thickening the whole glass. That behaviour is what makes them useful in the kitchen: three tablespoons to a cup of milk left overnight sets into a soft pudding, ready for date syrup, mango or chopped pistachio. Sprinkle them dry over yoghurt, labneh and fruit for a light crunch, scatter them across bread dough before baking, or use soaked seeds to bind fritters and batters. The taste is almost neutral. Supplied in a resealable pouch. Store in a cool, dry place away from direct sunlight.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"rtl\"\u003eحبوب الشيا من زينة بيضاوية دقيقة منقّطة بالرمادي والأسود والكريمي، ملساء صلبة حتى تلامس السائل. حرّك ملعقة منها في الماء أو الحليب أو العصير، وخلال عشرين دقيقة تنتفخ كل حبة داخل هلام شفاف يُسمّك الكوب كله. هذا التصرّف هو ما يجعلها عملية في المطبخ: ثلاث ملاعق كبيرة لكوب حليب تُترك ليلة كاملة فتتحوّل إلى حلوى طرية جاهزة لدبس التمر أو المانجو أو الفستق المفروم. رُشّها جافة على الزبادي واللبنة والفواكه لقرمشة خفيفة، أو وزّعها على عجينة الخبز قبل الخبز، أو استخدمها منقوعة لربط الأقراص المقلية والخلطات. طعمها شبه محايد. تأتي في كيس قابل لإعادة الإغلاق. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.\u003c\/p\u003e","brand":"Zeina","offers":[{"title":"340 g","offer_id":49542474858723,"sku":"603-0005","price":1.0,"currency_code":"EGP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/3593\/5715\/files\/Chia_Front_5df00906-b711-48eb-a0ec-ee588a21e2f8.png?v=1786877939"},{"product_id":"zeina-flax-seeds-390-g","title":"Zeina Flax Seeds 390 g","description":"\u003cp\u003eZeina Flax Seeds are whole seeds with a glossy chestnut-brown shell, flat, pointed at one end and slippery to the touch. Whole, they add a mild nutty crunch: press them into bread and cracker dough before baking, scatter them over salads, yoghurt and roasted vegetables, or stir them into granola and date balls. Ground in a spice mill just before use, they turn into a soft meal that can replace part of the flour in cakes and pancakes, and a tablespoon whisked with three of water forms a thick gel used to bind batters. Grind only what you need, as the milled seed loses its scent quickly. Packed in a resealable pouch. Store in a cool, dry place away from direct sunlight.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"rtl\"\u003eبذور الكتان من زينة بذور كاملة بقشرة لمّاعة بلون الكستناء، مسطّحة مدبّبة من طرف وملمسها زلق. كاملة تمنح قرمشة جوزية هادئة: اغرسها في عجين الخبز والمقرمشات قبل الخبز، ووزّعها على السلطات والزبادي والخضار المحمّرة، أو اخلطها في الجرانولا وكرات التمر. وإذا طُحنت في مطحنة بهار قبل الاستخدام مباشرة صارت مسحوقاً طرياً يحلّ محل جزء من الدقيق في الكيك والبان كيك، وملعقة كبيرة منها مخفوقة مع ثلاث ملاعق ماء تشكّل هلاماً سميكاً يُستخدم لربط الخلطات. اطحن ما تحتاجه فقط، فالمطحون يفقد عطره سريعاً. تأتي في كيس قابل لإعادة الإغلاق. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.\u003c\/p\u003e","brand":"Zeina","offers":[{"title":"390 g","offer_id":49542476136675,"sku":"603-0007","price":1.0,"currency_code":"EGP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/3593\/5715\/files\/Flax_Seeds_Front_80bf2e94-4208-49ab-ae62-e37a6657da2a.png?v=1786883508"},{"product_id":"zeina-goji-berries-275-g","title":"Zeina Goji Berries, 275 g","description":"\u003cp\u003eZeina Goji Berries are dried wolfberries, small and elongated, coloured somewhere between red and orange, with a soft leathery chew and a taste that sits between sweet cranberry and tart tomato. Eat them straight from the pouch by the handful, or mix them into trail mix with almonds and pumpkin seeds. In cooking they hold up well: fold them into granola, oat biscuits and cake batter, scatter them over yoghurt and porridge, steep a spoonful in hot water with chrysanthemum or green tea, or add them to rice and slow-cooked chicken in the last few minutes. Soak briefly in warm water to plump them before baking. Packed in a resealable pouch. Store in a cool, dry place away from direct sunlight.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"rtl\"\u003eتوت الغوجي من زينة توت مجفّف صغير مستطيل، لونه بين الأحمر والبرتقالي، بقضمة طرية جلدية وطعم يقع بين حلاوة الكرانبيري وحموضة الطماطم. تناوله مباشرة من الكيس بالحصة الصغيرة، أو اخلطه مع اللوز وبذور اليقطين في خلطة المكسّرات. وفي الطبخ يصمد جيداً: أضفه إلى الجرانولا وبسكويت الشوفان وخلطة الكيك، ووزّعه على الزبادي والشوفان المطبوخ، وانقع ملعقة منه في ماء ساخن مع الأقحوان أو الشاي الأخضر، أو أضفه إلى الأرز والدجاج المطهو ببطء في الدقائق الأخيرة. انقعه قليلاً في ماء دافئ لينتفخ قبل الخبز. يأتي في كيس قابل لإعادة الإغلاق. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.\u003c\/p\u003e","brand":"Zeina","offers":[{"title":"275 g","offer_id":49542476398819,"sku":"603-0011","price":1.0,"currency_code":"EGP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/3593\/5715\/files\/Goji_Berries_back_303aa251-28b3-480c-ba07-5b3dbdba96b4.png?v=1786883509"},{"product_id":"zeina-quinoa-seeds-440-g","title":"Zeina Quinoa Seeds 440 g","description":"\u003cp\u003eZeina Quinoa Seeds are small ivory grains, flat and disc-shaped, each ringed by a pale band that unwinds into a tiny curl once cooked. Rinse them under running water first to wash off the bitter coating, then simmer in twice their volume of water or stock for about fifteen minutes and rest them, covered, until the grains fluff up light and separate. The taste is mild and lightly nutty, and the texture gives a soft pop between the teeth. Use quinoa in tabbouleh-style salads with tomato, mint and lemon, in warm grain bowls with roast vegetables, in place of rice in a pilaf, or as stuffing for courgette, vine leaves and peppers. Supplied in a resealable pouch. Store in a cool, dry place away from direct sunlight.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"rtl\"\u003eالكينوا من زينة حبوب عاجية صغيرة مسطّحة تشبه الأقراص، تحيط بكل حبة حلقة فاتحة تتحوّل بعد الطهي إلى لفّة صغيرة. تُغسل أولاً تحت الماء الجاري لإزالة الطبقة المرّة، ثم تُسلق في ضعف حجمها ماءً أو مرقاً نحو خمس عشرة دقيقة وتُترك مغطّاة حتى تنتفخ الحبّات خفيفة منفصلة. طعمها هادئ بلمسة جوزية، وقوامها يعطي فرقعة طرية بين الأسنان. تُستخدم الكينوا في سلطات على طريقة التبولة مع الطماطم والنعناع والليمون، وفي أطباق الحبوب الدافئة مع الخضار المحمّرة، وبدلاً من الأرز في البيلاف، أو حشوةً للكوسا وورق العنب والفلفل. تأتي في كيس قابل لإعادة الإغلاق. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.\u003c\/p\u003e","brand":"Zeina","offers":[{"title":"440 g","offer_id":49542478299363,"sku":"603-0006","price":1.0,"currency_code":"EGP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/3593\/5715\/files\/Quinoa_Front_4fb8ed55-7ce6-41e8-b75a-b78930cd5b65.png?v=1786883590"},{"product_id":"zeina-roasted-sesame-seeds-340-g","title":"Zeina Roasted Sesame Seeds 340 g","description":"\u003cp\u003eZeina Roasted Sesame Seeds have already been through the pan: the seeds are golden-brown, dry to the touch and strongly toasted in aroma, so they go straight from pouch to plate with no further cooking. Roasting takes the taste from mild to properly nutty and gives the seed an audible crunch. Sprinkle them over hummus, labneh, salads and grilled vegetables, finish sushi rice and noodles, stir them into dukkah with cumin, coriander and salt, or press them onto the crust of bread, kaak and biscuits. Combined with sumac and dried thyme they make a quick za'atar. Fold them in at the very end of cooking so the crunch survives. Supplied in a resealable pouch. Store in a cool, dry place away from direct sunlight.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"rtl\"\u003eالسمسم المحمّص من زينة مرّ بالمقلاة مسبقاً: الحبوب بنية ذهبية جافة الملمس وعطرها محمّص قوي، فتنتقل من الكيس إلى الطبق مباشرة دون طهي إضافي. التحميص ينقل الطعم من الهادئ إلى الجوزي الواضح ويمنح الحبّة قرمشة مسموعة. يُرشّ على الحمص واللبنة والسلطات والخضار المشوية، ويُنهي أرز السوشي والنودلز، ويُخلط في الدقة مع الكمون والكزبرة والملح، أو يُلصق على وجه الخبز والكعك والبسكويت. وبضمّه إلى السماق والزعتر المجفف تحصل على زعتر سريع. يُضاف في آخر لحظات الطهي لتبقى القرمشة. يأتي في كيس قابل لإعادة الإغلاق. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.\u003c\/p\u003e","brand":"Zeina","offers":[{"title":"340 g","offer_id":49542478397667,"sku":"603-0049","price":1.0,"currency_code":"EGP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/3593\/5715\/files\/Roasted_Sesame_Seeds_Front_289d03b4-6eae-43db-9cd1-51ba82a6cd8d.png?v=1786883590"},{"product_id":"zeina-sesame-seeds-300-g","title":"Zeina Sesame Seeds 300 g","description":"\u003cp\u003eRaw and unroasted, Zeina Sesame Seeds are small ivory-white ovals with a smooth, faintly waxy surface and a mild, milky taste that only turns nutty once heat is applied. Toast them in a dry pan over a low flame, shaking without pause, until they colour to pale gold and start to smell fragrant, then use them as a garnish. Left raw, they are the starting point for tahini and for halva, and they bake beautifully into bread crust, kaak, breadsticks and simit, where the oven does the toasting for you. Ground, they thicken sauces and dressings. Keep them out of the pan altogether when a dish needs a soft, quiet flavour. Supplied in a resealable pouch. Store in a cool, dry place away from direct sunlight.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"rtl\"\u003eالسمسم من زينة حبوب نيئة غير محمّصة، بيضاوية صغيرة بلون أبيض عاجي وسطح ناعم شبه شمعي وطعم هادئ حليبي لا يتحوّل إلى جوزي إلا بعد الحرارة. يُحمّص في مقلاة جافة على نار هادئة مع تحريك متواصل حتى يميل لونه إلى الذهبي الفاتح ويبدأ عطره بالظهور، ثم يُستخدم للتزيين. وإذا بقي نيئاً فهو أساس الطحينة والحلاوة الطحينية، ويُخبز في قشرة الخبز والكعك وأصابع الخبز والسميت حيث يقوم الفرن بالتحميص عنك. ومطحوناً يُسمّك الصلصات والتغميسات. ويُترك بلا تحميص إذا كان الطبق يحتاج طعماً هادئاً ناعماً. يأتي في كيس قابل لإعادة الإغلاق. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.\u003c\/p\u003e","brand":"Zeina","offers":[{"title":"300 g","offer_id":49542478889187,"sku":"603-0015","price":1.0,"currency_code":"EGP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/3593\/5715\/files\/Sesame_Seeds_Front_8792ab38-c4d9-4894-8aa3-927b2592dba6.png?v=1786883592"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/3593\/5715\/collections\/healthy_square.png?v=1786968180","url":"https:\/\/www.zeinafood.com\/collections\/healthy.oembed","provider":"Zeina Foods","version":"1.0","type":"link"}